Un postre tradicional......arroz con leche.

En el comedor de la escuela uno de los postres que se sirven es ARROZ CON LECHE.
Carmen,la cocinera nos contó cómo elabora ella esta delicia ,los ingredientes y las porciones que rinde....
Compartimos con uds. la receta que con paciencia y dedicación prepara nuestra cocinera una vez a la semana.
INGREDIENTES
25 litros de leche
4 Kg de arroz
2Kg de azúcar
100g de vainilla
Cáscara de limón

PREPARACIÓN

Poner la leche a hervir en una olla.
Agregar el arroz y seguir cocinando a fuego lento
Antes de que el arroz se cocine echar el azúcar.
Al final saborizar con la vainilla y la cáscara de limón.
Servir frío y acompañar si se prefiere con caramelo,dulce de leche o canela molida

Esta receta rinde 150 porciones.